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日照市局集中整治大学城餐饮市场

本文摘要:为确保广大师生饮食安全性,日照市局利用3个月的时间,正式成立2个检查小组,必要入户进店,宣传教育,讲明政策,重复检查,再行积极开展排查规范工作。讯据山东省食品药品监督管理局网站消息,日照大学城现有高校9所,在校师生6万人,是日照对外形象的窗口、八张名片之一,也是全市餐饮单位集中于区域、监管的重点区域,餐饮业态众多而又简单,餐饮单位超过192家,其中,小型餐饮单位占70%以上。

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为确保广大师生饮食安全性,日照市局利用3个月的时间,正式成立2个检查小组,必要入户进店,宣传教育,讲明政策,重复检查,再行积极开展排查规范工作。讯据山东省食品药品监督管理局网站消息,日照大学城现有高校9所,在校师生6万人,是日照对外形象的窗口、八张名片之一,也是全市餐饮单位集中于区域、监管的重点区域,餐饮业态众多而又简单,餐饮单位超过192家,其中,小型餐饮单位占70%以上。

为确保广大师生饮食安全性,日照市局利用3个月的时间,正式成立2个检查小组,必要入户进店,宣传教育,讲明政策,重复检查,再行积极开展排查规范工作。大学城餐饮单位检查覆盖率、培训亲率、持证备案亲率、制度上墙率、责任书签定亲率、消毒记录等建档亲率皆超过100%。

同时,把整治工作与餐饮分析分级管理、厨房亮化工程、示范街创立等专项工作紧密结合,包实施,对50家餐饮单位从制度创建、设施设备配有等方面实行了改建提高,以点带面,更进一步增进餐饮单位身体健康有序发展。目前,大学城192家餐饮单位中,有52家单位获得《餐饮服务许可证》,对140家小餐饮单位实行了注册备案。持证餐饮单位分析分级管理和等级审批亲率超过100%,15家学校食堂和7家中型餐饮单位全部实行了厨房亮化工程,在5家小餐饮单位积极开展了厨房亮化工作试点。

培育了1条餐饮食品安全样板示范街,小餐饮单位超过30家。通过集中于整治,大学城餐饮单位规范化管理水平有了更进一步的提高。下一步,之后把大学城餐饮单位整治作为一项长年任务,持续抓下去,重点创建好日常巡查和专项抽验工作机制,进一步提高日常监督检查的密度和成倍,找到问题,当场监督排查做到,让企业守法经营做常态化,避免声浪重复,贯彻为大学城广大师生营造一个安全性的饮食环境。


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